红薯经常都是煮着吃、煮粥喝、烤着吃。这样吃下来虽然比较简洁，长此以往，孩子吃饭的积极性都会降低，快餐的得天下的时代，许多小朋友出门都说要吃炸薯条、汉堡包，消费不低，健康孩保证不了。
今天说一下家常炸红薯条的做法：
要想红薯炸的又香又脆，糯米粉少不了。
新鲜红薯，糯米粉，盐少许。
1、准备红薯，把红薯削皮洗净，先切厚片，然后切成长短差不多的条。
2、糯米粉加入少许盐，分次倒入少量水搅拌成滴水状备用。（50克糯米粉加大约70毫升水，没有器具也没关系，面糊调多了可以再切个红薯，不够再调点就行）
3、油锅烧热，待油冒小泡，把火关小，用筷子挑点面糊下去，如果面糊很快浮起便可开始进行炸制了，炸的时候保持小火即可。
4、把红薯条放入面糊里，使其每个面都裹上面糊，入锅前在碗沿把多余的糊刮一下，这样炸出来的外形更漂亮，不会拖着“小尾巴”
5、 炸制过程中用长筷翻动，炸至薯条成金黄色时捞出，即可。
6、晾凉后即可享用了，蘸点番茄酱别有一番风味。
炸好的薯条不要太着急，要稍放凉之后才会更酥脆，而喜欢吃软一点的，可以很明显感觉红薯的香味更浓，家里有红薯的可以尝试做一下哦，超好吃的，香甜可口。
吃红薯的好处：
美容养颜
红薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生;红薯中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红薯中的雌激素，有保持人体皮肤细腻、减少皮下脂肪堆积和润肤、防皱、美容养颜之功能。
防治便秘
红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
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