这菜40块一斤，常吃强身又健脑，一次一盘不够吃，再贵也值！
一月初感觉已经到了南方的深冬季节，北方的雪都已经下了好几场了，虽说秋收冬藏，万物在寒冷的冬季里其实也没有完全停止生长，悄无声息的等待着开春的到来，就像有许许多多的菌类食品，在冬天长得也越发的精神，就好比我接下来要提到的这一个食用菌——黄金菇。
黄金菇，又叫榆黄蘑、金顶蘑，色泽金黄，味道鲜美。蛋白质和氨基酸成分丰富，也享有“真菌之花”的美誉，集保健功能与美味并存的食用菌。黄金菇的粘液中的一种核酸成分，对人类脑力、身体精力起到恢复的作用，强身又健脑。不管冬季夏季，菌类的品种各式各样，就算隔三差五换着花样来吃也不会重复。
没有采用太过复杂的烹调手法，为了保持黄金菇本身的鲜甜口感，特地只是加了蒜蓉，蒜蓉了算得上是最好的调料品之一，杀菌、抗疲劳、抗衰老，还能保护肝脏健康呢！市面上那些新鲜的黄金菇，虽然可能有点小贵，但就冲着它的营养价值，也是值得的买回去做给家人吃的菌类～！
【蒜蓉黄金菇】
食材：黄金菇
辅料：蒜米，小米椒
调料：生抽，耗油，白糖， 盐
【烹饪步骤】
第一步：首先把黄金菇用手撕成小片清洗干净装碟备用，蒜米剁碎，小米椒切圈。
第二步：把锅烧热，倒入适量的油，油热后再放入蒜末和辣椒圈炒出香味。
第三步：关火后，再加入生抽，耗油，白糖，少许盐把它们搅拌均匀。
第四步：把煮好的酱料均匀的淋在装有黄金菇的碟子上。
第五步：烧一锅水，水开后放入黄金菇，盖上锅盖，大火煮8-10分即可出锅。
一道色泽金黄，味道鲜美的蒜蓉黄金菇就做好啦，你学会了吗，是不是很简单，动手做起来吧，有什么不明白的可以在评论区留言哦。
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