油炸香酥鸡翅（腿） 原料：鸡翅（腿），咖喱粉，蛋清，面包屑（特地用与油炸食品的面包屑，不是超市里的面拖粉，那个千万不能用） 做法：把鸡翅（腿）表面用刀划口，用沸水煮下用冷水冲清爽，然后用精盐，味精，咖喱粉，蛋清均匀腌渍，滋味根据自己口味也可以用孜然粉或者五香粉．面包屑倒进小容器，用咖喱粉，精盐，味精均匀搅拌． 锅内倒油烧热，把鸡翅（腿）充分裹上面包屑然后放进油里炸，时间自己控制，普通2分钟足够，出锅，再放炸的时分留意把上次锅里散落的面包屑捞出清算掉，以免上锅面包屑炸焦影响下锅的口味． 油炸冰淇淋 冰淇淋也能下油锅炸,听了有点不可思解,当然了,油炸冰淇淋可不是直接把冰淇淋放到锅里面炸.另外,还要准备好圆面包和鸡蛋. 首先把鸡蛋打碎,然后搅匀.拿出一个圆面包,假定你买不到这样切好的面包,可以自己来切.然后用勺子在面包里面挖一个小坑,挖好后放入冰淇淋,说到冰淇淋,王女士提示观众朋友,要先把冰淇淋从冰箱里拿出放上几分钟,要不然冰淇淋很硬,不好挖.把冰淇淋挖出一些放在刚才在面包里挖好的小坑内,假定喜欢吃冰淇淋就多放入一些,然后合上面包,把面包放在打好的鸡蛋汁里滚上几个个儿,下面就可以下油锅炸了. 开中火,把面包放入油锅,炸至变成金黄色,大约需求一分钟左右,出锅啦,油炸冰淇淋做好了,面包里面的冰淇淋,经过加热这么一炸,此时一定是化成汤了吧,我们看看结果是怎样样的呢?哇,真是不可思意,面包曾经炸得焦黄,可是冰淇淋确没有什么变化.油炸冰淇淋外焦里嫩,好吃好做 油炸香菇 开中火,把面包放入油锅,炸至变成金黄色,大约需求一分钟左右,出锅啦,油炸冰淇淋做好了,面包里面的冰淇淋,经过加热这么一炸,此时一定是化成汤了吧,我们看看结果是怎样样的呢?哇,真是不可思意,面包曾经炸得焦黄,可是冰淇淋确没有什么变化.油炸冰淇淋外焦里嫩,好吃好做 油炸香菇 原料：干香菇300克 调料：干辣椒100克剪成段（喜辣者可增）、花椒10克、辣椒粉20克、花椒粉5克、精盐20克、油500克（实耗150克） 烹饪办法： 1、将香菇泡水一小时后捞出切成条，不可太细，泡香菇之水留下待用。 2、洁净炒锅上中小火烧着，将精盐、辣椒粉、花椒粉混合平均倒入炒锅疾速翻抄几下，看盐略黄辣椒花椒发出香味立即倒出备用。 3、放油入炒锅，油六七成热时将香菇条放入，中小火，不时翻抄约半个小时或更久一点，到香菇条变黄并发出香味时将干辣椒 段、花椒和少许盐放入，再炸非常钟左右就行了。 4、捞起放入大碗中，将方才炒好的盐辣椒粉撒上拌匀即可，此菜应略咸才好。 5、方才的香菇水过滤一下倒入洁净锅烧开，加盐、胡椒、味精、一点白糖、几滴香菇油调好味，鸡蛋二只打在碗中用筷子略略划几下，水开后撒入香菜末，将鸡蛋倒入略划两下立即关火盖上盖子焖几十秒。大碗盛好白米饭，将锅倾斜着把汤倒入碗中泡过白饭即可。
炸鸡
说到油炸食物中最为有名的，炸鸡一定是其中一个。在前几年流行的韩剧《来自星星的你》中，都敏俊当时的火爆程度可以说是非常之高了。除了都教授的火爆之外，还有一种美食搭配，那就是炸鸡啤酒。这种美食可以说在前几天风靡我国的大街小巷。当然，除了这部剧的传播之外，炸鸡原来就是一种十分美味可口的食物。无论是炸鸡腿还是炸鸡翅，味道都是十分的美味可口。
薯条
炸薯条也是一种十分美味可口的食物。炸好的薯条颜色金黄，蘸上番茄酱来吃味道十分的美味可口。炸薯条在我们各个城市的快餐店十分常见，我推荐大家尝一尝肯德基和麦当劳的薯条，味道很不错。
馒头
在我的家乡，馒头有一种吃法，就是将馒头给油炸了食用。油炸好的馒头叫做油炸馍，色泽金黄，吃起来外焦里嫩，口感很好。油炸馍所需要的原料就是我们平常所吃的馒头，将其切成一块一块的馍片或者馍瓣就可下锅油炸。因此油炸馍可以当做家中做饭时偶尔享用的食物之一。
羊肉串
羊肉串最为有名的烹饪方式就是烤了。除了烤之外，油炸羊肉串也是十分美味的食物。一串羊肉串经过油炸之后，再撒上孜然粉和辣椒粉，吃起来口感极好，十分值得一尝。
不过，话说回来，油炸食物对于人体的健康还是有一定的不利作用的。因此大家在食用油炸食物的时候要注意控制数量，最好不要经常吃，偶尔吃一次还是很不错的。
（gsj）
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