可以看我的视频，韭菜煎蛋那期。
- 材料，四个鸡蛋，一把韭菜。
- 四个鸡蛋打散，加点儿盐韭菜切碎，切碎的韭菜放到蛋液中，搅拌均匀。
- 起锅烧油，倒入韭菜鸡蛋液，将韭菜摊均匀点。
- 蛋液凝固的时候，翻拌均匀，加入适量耗油，酱油，胡椒粉。再翻版均匀，这样就可以出锅啦。
- 口感，一口一个韭菜鸡蛋香，非常好吃，祝你成功！
大家好，我叫乔治。我觉得韭菜炒鸡蛋最好吃，这道菜非常家常，非常好吃。 不知道你们喜不喜欢，咱也不敢说，咱也不敢问。
准备食材
鸡蛋(两个)、韭菜、食用盐、香油、橄榄油
具体步骤
1.韭菜剪去根部，洗干净后用盐水浸泡15分钟。时间到后，捞出洗干净，切成一段一段的，备用。
2.鸡蛋打入碗中,加盐,搅拌均匀。起锅烧油(橄榄油)，加入搅拌好的鸡蛋，鸡蛋炒熟后捞出备用。
3.起锅烧油(橄榄油)，后放入韭菜，加入食用盐，炒出香味，放入鸡蛋，再加少许的香油，翻炒均匀，即可出锅。
4.一道美味的韭菜炒鸡蛋就做好了。
小贴士
韭菜加热时间不要太长。家里经济不好的，橄榄油可以用食用油代替。
首先，我需要准备的食材有：鸭血（照大叔的意思最好是刚接下来的）、韭菜一把、盐、姜。先将新鲜的鸭血和倒出水调配好，放点盐，混合均匀和等待凝固。一般菜市场的鸭血都是凝固好了的，可以直接拿来用！
将凝固好的鸭血化成块放一旁备用，韭菜切成段。
开说将水烧开后，放入一片姜片，将鸭血直接倒入锅中成型。煮开后捞去浮起来的血末，姜片捞起切丝，鸭血块捞起沥干水分备用。
然后将切好的韭菜段和姜丝倒入锅中翻炒至韭菜颜色变深，将鸭血块直接倒入锅中一起翻炒，加盐和适量生抽以及少许的纯净水（水不用太多，一点点即可）
待翻炒均匀之后，直接盛出装碗食用。味道确实带劲。
这道菜非常有食用价值，韭菜有助于遏制高血压，而鸭血我们都知道可以洗肠去灰。另外做鸭血要是买的是新鲜的，那调水时尽量于水是1：1的比例。尽量不要太少水，这样做出来的血块很老，而水太多又不成形。
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