毕节城市夜景
毕节,贵州省下辖地级市,位于贵州西北部,贵州金三角之一,乌蒙山腹地,川、滇、黔之锁钥,扼滇楚之咽喉,控巴蜀之门户,长江珠江之屏障,西邻云南,北接四川,是乌江、北盘江、赤水河发源地,是一个多民族聚居、历史文化灿烂、资源富集、神奇秀美、三省通衢、红星闪耀的地方。毕节,川、滇、黔、渝结合部区域性中心城市,西南地区区域性重要综合交通枢纽,珠三角连接西南地区、长三角连接东盟地区的重要通道。人口780万(含七县一区一管委会一新区)2016年gdp突破1700亿,是贵州省经济强市,排列第三,仅次于遵义市。风景名胜有国家级五a级景区百里杜鹃、织金洞、威宁草海、韭菜坪、九洞天等。去毕节旅行,一定要去吃当地的脆哨面,今天墨墨哥带你走进毕节城区这家脆哨面馆,让你先睹为快。
色香味俱全的毕节六妹脆哨面
脆哨面是贵州毕节的地方传统名小吃,主要食材有鸡蛋细面条、脆哨、煳辣椒面、绿豆芽、紫菜。它的外形和口感有些类似于四川的宜宾燃面,但是毕节脆哨面以贵州特有的脆哨而著名,而且吃法也很有特色。汤、面分开,吃法独特。面条细脆味浓,哨子脆香回甜,汤鲜不浑。又称燃面。毕节城区除了康家脆哨面之外,还有这么一家脆哨面馆——六妹脆哨面,去毕节旅行的话,不妨去一饱口福,绝美的口感一定让你回味无穷。
六妹脆哨面馆位于毕节城区创美世纪城(小商品批发城一楼)毕节奥体中心对面
用上等五花肉制作的脆哨
食用时,汤、面分开,面条细脆味浓、嚼劲十足,哨子脆香回甜,配汤味鲜不浑,食用完令人唇齿留香。六妹脆哨还配有毕节地方特色的泡菜,酸甜可口开胃。
独家腌制的开胃酸萝卜
如果你有机会去毕节,除了欣赏毕节的大美风光之外,无论如何都要吃一次六妹脆哨面,还可以向老板购买脆哨带走,老板是一对年轻夫妻,地地道道的毕节本地人,热情善良。
六妹脆哨老板夫妇
贵州毕节还要很多著名风味小吃,下期墨墨哥为您作详细介绍,比如大方圆子连渣闹、赫章夜郎羊肉汤锅、织金八步豆干等等!敬请期待!
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