木耳胡萝卜炒山药(木耳胡萝卜炒山药的家常做法) -凯发k8官网

木耳胡萝卜炒山药(木耳胡萝卜炒山药的家常做法)图1

简单的菜不一定就寡淡无味。 而平常给予我们能量让我们健康的,正是这些简单的食物。冬天,木耳、山药、胡萝卜,带给我们美食的享受,更带给我们来自家常菜的温暖。

用料

  • 木耳 10g
  • 胡萝卜 1根
  • 山药 半根
  • 大葱 适量
  • 盐 3/4勺
  • 白醋 1/4勺

做法步骤

木耳胡萝卜炒山药(木耳胡萝卜炒山药的家常做法)图2

1、山药洗净去皮,注意不要把粘液到处乱放,身体碰到粘液会很痒。

木耳胡萝卜炒山药(木耳胡萝卜炒山药的家常做法)图3

2、山药切菱形片,一侧切薄片,能让山药以切口为低放稳。

木耳胡萝卜炒山药(木耳胡萝卜炒山药的家常做法)图4

3、然后从侧面切片即是菱形。

木耳胡萝卜炒山药(木耳胡萝卜炒山药的家常做法)图5

4、切好后放入水中防止氧化。

木耳胡萝卜炒山药(木耳胡萝卜炒山药的家常做法)图6

5、胡萝卜去皮也切菱形片。

木耳胡萝卜炒山药(木耳胡萝卜炒山药的家常做法)图7

6、木耳温水泡发开。

木耳胡萝卜炒山药(木耳胡萝卜炒山药的家常做法)图8

7、锅中放油,煸炒胡萝卜。

木耳胡萝卜炒山药(木耳胡萝卜炒山药的家常做法)图9

8、胡萝卜微微变软后,加入沥干水分的山药片和葱丝。加一点点泡山药的水,翻炒均匀,加入泡好的木耳,翻炒片刻后加盐调味,出锅前喷一点白醋增香。

木耳胡萝卜炒山药(木耳胡萝卜炒山药的家常做法)图10

9、配粥或米饭都是极好的。快来试试吧。

小贴士

山药很滑不要切手。不要先炒木耳,噼里啪啦炸锅一样,可以最后放入木耳加热成熟即可。

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