“发物”可以分为广义与狭义两种含义：广义的“发物”是指在能诱发人们出现某些不适症状或疾病，或者引起原有病情加重或影响其康复的食物。而狭义的“发物”是指可以引起类似于现代医学的“超敏反应性疾病”的食物，即通常所说的引起人们过敏的食物，如能引起部分人皮肤瘙痒甚至肿胀的芒果等。
（网络图，仅供参考）市面上的食物那么多，我们又怎样能避开这所谓的“发物”呢？
1.每个人对应的“发物”不一样，因人而异。
首先，大家必须明确一点，每个人对应的“发物”是不一样的，即中医所谓的因人而异。例如：体质属阳虚的人，常表现为怕冷，四肢冰凉，口淡不渴，小便清长，大便稀、不成形，舌淡胖，苔白滑，脉沉迟等，那么西瓜、梨、柿子、鸭、鹅等发冷积的寒凉之品是万万不能多吃的。
（网络图，仅供参考）而体质属阴虚的人，通常表现为自觉身体发热、心烦、口渴、夜间出汗、失眠、面部潮红、舌红苔少脉细数等，那么这一类人姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等热性食品是慎食的。2.“发物”应该因病而异。譬如患有子宫肌瘤、乳腺癌等妇科疾患的患者，应对蜂蜜、蜂王浆等富含雌激素的食物忌口；胃溃疡、慢性胃炎等消化道疾病的患者，应对油炸、酒类、高脂肪等食品忌口，并避免暴饮暴食。3.“发物”需与日常所服用的食物相应。人参与萝卜、米汤与牛奶、红薯与鸡蛋等要分开使用等。
（网络图，仅供参考）在日常生活中我们可以常见的食物，按照发物的性能大致可以分为四大类：一为热性之物，如辣椒、花椒、胡椒、葱、姜、蒜、茴香、羊肉、狗肉、羊肉等。二为寒性之物，如绿豆、海带、西瓜、橙子、芒果、火龙果、冬瓜、黄瓜、白萝卜、白菜、菠菜等各种生冷之品。三为助湿之物，如酒、螃蟹、虾、榴莲、肥肉、甜食、油煎炸食品等。四为易滞气之物，如甘薯、芋头、蚕豆、栗子等。总之，“发物”应当注意因人因病而异，并且避免食物相克，切记不能盲目跟风的食用食物。（编辑cc）
湖南医聊特约作者：湖南省中医药研究院附属医院 王志明医师
我们有些病人或者是手术病人还在治疗期间，在饮食上不知道那些是发物，害怕吃了后引起更严重后果。发物多是一些有刺激性或者蛋白质和脂肪含量较高的食物。我简单说一下那些是发物。
（1）蔬菜类发物。菠菜，茄子，韭菜，南瓜，莴苣，豆芽，蘑菇等。
（2）水果类发物。桃子，银杏，芒果，樱桃，甜瓜等。
（3）肉类发物。牛肉，猪头肉，羊肉，狗肉，鹅肉，驴肉等
（4）水产类发物。鲤鱼，鲢鱼，鲍鱼，带鱼，黄鳝，虾，海带等
（5）酒类。白酒，啤酒，红酒，米酒等
另外葱，姜，蒜，辣椒等辛辣刺激性调味品都是发物。
我在给大家说两个因为生病不忌口的后果。
（1）我有一个叔叔，他是右膝盖滑膜炎做的关节镜手术一个多月了，本来不用拄拐杖能慢慢走动了。因为管不住嘴加上认为吃点海鲜没事，没想到病情比以前还严重了，又的拄拐杖走路。医生狠狠批评了一顿。
（2）我邻居有抑郁症在服用精神类药物后，在家偷喝了一点白酒，导致全身红肿，脾气暴躁，大吵大闹。送至医院检查医生说是与喝酒有关。
在此提醒病人，为了自己的健康。要记住医生的话：‘’饮食清淡，要忌口，不要吃发物‘’。
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