现在很多家庭都会买上一些面粉备着，但是很多朋友会发现面粉放置一段时间，放置过的面粉中会出现虫子。尤其是在天气比较热且潮湿的时候，面粉中特别会生出各种各样的虫子。对于很大一部分的朋友而言，认为面粉生了虫子就不能吃了。还有一部分人也会疑惑，生了虫子的面粉还能吃吗？面粉生了虫子了怎么吃？其实，面粉生了虫子比较少的情况还是经过一些处理，还是可以吃的，只不过面粉的口感不会太好；如果虫子过多，其实日是不建议食用的。下面我就详细的和大家分享一下。
那首先我们得了解为什么面粉会生虫子
很多朋友不明白，为什么买回来时面粉里面没有虫子，为什么放置一段时间后面粉会生虫子。主要是下面的两个因素：
•制作面粉的原料中含有虫卵：我们知道制作面粉的主原料是小麦，主要是将小麦剥开，刮净皮层上的胚乳，再通过研磨制作而成的面粉。而小麦原本在生长过程中就可能含有虫卵，通过以上的过程，很难完全杀死一部分的虫卵。于是，在温度、环境适宜的情况下，研磨出来的面粉就很容易生虫。特别是在温度比较温暖的夏天的时候。
•运输过程中带入的虫卵：在生产过程中，设备经过长期的研磨，处理等，也会有一些遗留的虫卵，而在运输的过程中，这些面粉也就很容易的可以沾染上虫卵，从而导致面粉生虫。
面粉生了虫子如何食用？
解决方法：
1、面粉生虫后，首先可以将生虫的面粉放置在阴凉、通风处，等待片刻后，即可将虫子驱散。（注意：很多朋友面粉生虫后直接暴晒，其实生虫的面粉不要直接暴晒，会导致虫更藏身于面粉重，一开始得放置通风处将虫去除）
2、将放置好的面粉装入塑料袋中，再套一层塑料袋，且一定要将塑料袋的口扎紧，放入冰箱中冷冻一天。（注意：一定要用塑料袋，不要用那种编织的灰色大袋子，这种袋子比较容易吸潮，就容易生虫）
3、然后将冻好的面粉放入筛中过筛，去除虫卵和死虫，这个过程可以多次重复，直至面粉中无死虫。（注意：过筛的动作可以多次重复操作，如果没筛可以用簸箕，也可以将死虫和虫卵去除）
4、接着再将面粉选择一个天气较好的时候，一定要阳光充足的情况下，将面粉拿出去暴晒，使面粉变得干燥。（注意：不要一开始将面粉暴晒，这时候暴晒可以使得放置冰箱的面粉变得干燥）
5、最后将面粉放入塑料袋中扎紧，放置干燥处保存，需要时可以直接用，不用时一定要将装面粉的塑料袋扎紧。（注意：面粉容易吸湿受潮，从而导致面粉受潮霉变，所以一定要放置干燥处保存）
面粉如何保存不容易生虫？
（1）、存放处要通风好：面粉容易吸湿，从而导致面粉发潮，放置通风处这样可以保持面粉的干燥，防止面粉受潮结块从而导致霉变，而且这样面粉就不容易生虫。
（2）、定期清理：尤其是在夏天，气温比较高，面粉容易受潮，从而导致面粉受潮结块，进而导致面粉生虫。故而，天气比较潮湿时，可以将面粉拿出，放在阳光充足的地方暴晒，让面粉重新变的干燥。
（3）、温度适宜：存放面粉最适宜的温度在18℃至24℃之间，过高或者过低的温度都容易影响面粉的质量，从而导致面粉生虫。
（4）、面粉存放物：存放的地方一定得干燥通风且不容易受潮。进而存储面粉的物品也得保持清洁且不潮湿，建议使用塑料袋来保存，可以很好的隔绝氧气和湿气，就不容易导致面粉生虫霉变。
结语：
综上所述，面粉有时保存不当，或者天气较热等情况下，就很容易生虫。这时候我们要根据面粉具体生虫的情况，再来判断这个面粉能否食用。解决好生虫的面粉后，再进行食用，这些面粉的口感会较之前差一些。所以希望大家通过以上的一些方法保存好面粉。希望我的解答能够帮到大家。
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