吃柿子可以吃皮吗,冻柿子皮能吃吗 -凯发k8官网

导语:柿子皮的功效与作用,柿子皮的功效与作用有哪些,关于柿子皮,其实很多网友好奇,柿子皮能吃吗,其实我们要注意的是柿子皮是不能吃的,柿子皮对于人体健康是不好的。

吃柿子可以吃皮吗,冻柿子皮能吃吗图1

柿子皮的功效与作用

柿子皮的功效与作用,因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脱涩工艺不完善时,其皮中含的鞣酸更多。

柿子皮的功效与作用之柿子不能和什么一起吃

柿子不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃中医学中,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。

糖尿病人勿食柿子。因为柿子中因含10.8%的糖类,且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类),因此吃后很易被吸收,使血糖升高。对于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

吃柿子禁忌

柿子是夏季公认的美味,柿子营养价值很高,含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素c、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁、锌。而人们为了改善单吃柿子的单调,还衍生出许多不同的吃法。不过,柿子虽然好吃且营养价值高,但是,这要在吃对柿子的情况下,柿子吃不对,不仅对身体无益,甚至还有一定的损害作用,下面我们就来具体看看。

柿子不能带皮吃

柿子或软糯或脆甜,但是,许多人为了增加柿子的咀嚼感,亦或者是怕麻烦,都喜欢将柿子带皮吃,其实这是非常不对的,由于柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,虽然柿子脱涩时,可以脱去一些鞣酸,但是不可能脱尽,因此,柿子如果带皮吃,鞣酸进入人体后会与食物中的蛋白质生成沉淀,则很有可能患上胃柿石,此外,柿子皮中的单宁含量也偏高,因此,吃柿子皮不易消化。

柿子和红薯不能一起吃

柿子除了不能带皮吃外,柿子还不能与红薯一起吃,如果非要吃着两种食物,也需要先后隔开至少五个小时以上的时间再进食。由于红薯含糖分过高,而柿子中则含有鞣酸,如果将这两种食物同时食用,那么,红薯的糖分会增加胃酸的分泌,这时,胃酸与柿子中的鞣酸接触,则会产生沉淀物,严重的甚至会导致胃溃疡等胃部疾病,因此需谨慎。

除了上述介绍的这些外,夏季吃柿子的时候,还需要注意,空腹的时候不能吃柿子,柿子虽然好吃,但一次性不能过量食用柿子,此外,柿子除了不能和红薯食用外,还不能和蟹、鱼、虾同吃,本身患有糖尿病的病人,也需要忌食柿子。

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