盐是我们日常饮食中最常用的调料之一，如果炒菜忘了放盐，再好吃的饭菜也会变得索然无味。但是，调味料这种东西一旦使用过多，也会带来不好的影响。比如盐吃多了会引起高血压、肥胖、以及加重肝肾功能。
随着人们对饮食要求的日益增高，我们日常用到的盐也出现了好几种，去到市场买盐，你会发现货架上琳琅满目的各种盐，加碘盐、低钠盐、加硒盐等等。看到各种“花式”盐，选择困难症也出来了！那么盐的分类这么多，应该选择什么盐最适合呢？先别着急，继续往下看！
目前市面上的盐油很多种，其实这是为我国不同地区，不同人群特意配备的。下面我们来看一下常见的几种食用盐的区别，怎么挑选合适自己的食用盐。
1.加碘盐
加碘盐是目前市面上常见的食用盐。根据我国食用盐碘含量的相关规定，每1克的加碘盐可以按20、25、30微克的水平来添加碘，然后不同地区根据当地实际情况可能会有不同。
加碘盐适合非高碘地区食用，而高碘地区由于可以通过食物或水摄入足够的碘而可以不选用加碘盐作为调料。而专家也指出，有甲状腺疾病，如甲亢的患者慎用加碘盐。
此外，孕妇儿童也是加碘盐的使用人群。儿童在生长发育期间需要摄入足够的碘，而孕妇在妊娠期间也需要足够的碘来满足胎儿的发育需要。
2.无碘盐
与加碘盐相对应的是无碘盐。无碘盐是指不含有碘化物的食盐。人体合成甲状腺素的重要材料中碘是其中一种重要的原料。
人们可以从水，粮食或者周围环境中摄取碘，但对于高碘地区，为了避免过量摄入碘，有甲状腺相关疾病的人群就应该使用无碘盐，而无碘盐主要针对已患有甲亢或有相关家族病史的人群。
3.低钠盐
低钠盐是在加碘盐或无碘盐的基础上，进行降低钠离子加工处理的食盐。在制作低钠盐时，需要添加适量的其他物质，如氯化钾。
我国低钠盐标准规定，低钠盐中的氯化钠含量在60%到80%之间，而氯化钾的含量应该在10%到35%之间，低钠盐中，钠离子的含量降低了，而钾离子的含量相应提高。所以低钠盐这类盐特别适合患有高血压和心脑血管疾病的人群。
4.其他营养强化盐
营养强化盐主要是在普通食盐的基础上添加一些人体所需矿物质或纤维素等。目前市面上主要有加钙盐、加铁盐、加锌盐、加硒盐等。
值得注意的是，营养强化盐的提供给人体的营养成分有限，并不能作为所含矿物质或维生素的摄取来源，补充人体必需矿物质和纤维素主要还是从日常的均衡饮食中摄取。
不同种类的食盐适合不同的地区和人群，而不同的人群每日摄入的食盐的量也是不同的。
我国居民膳食指南的建议是，健康人群每人每天食用盐的摄取量应控制在6g，而世界卫生组织则建议健康人群每人每天摄入食盐的量控制在6g到8g。
而对于特殊疾病的人群应该重点控制食盐的摄取。如部分出现心脑血管疾病的人群来说，应该减少食盐的日常摄取量，一般建议这些人群每天摄取食盐的量不多于4g。
例如高血压人群。高血压患者日常生活摄入过多的钠，不仅增加心脏负担，还能让血压升高。所以低钠盐就比较适合高血压人群。除了使用低钠盐外，还需控制其他途径的钠摄取。
此外，我们平时使用的调味料中也有不少调味料中含有食盐，例如日常使用的酱油里面的食盐含量大约为18%，因此在使用酱油时也需要结合实际先衡量一下具体的用量。
最后，合理的摄取食盐，对生活质量，对人们身体健康有重要影响，适当使用食盐，不仅能让食物更加鲜美，而且还能帮助我们得到各种必要的微量元素。
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参考资料：
[1]阮光锋. 我们还需要碘盐吗？[n]. 中国医药报,2017-05-18(008).
[2]居荃培. 低钠盐不是“送命盐”[n]. 中国医药报,2016-05-05(008).
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