提到西瓜子，大家其实都非常熟悉了，或许此刻你身边就有人在嗑瓜子，嗑瓜子的习俗早已在明代就开始流行了，到晚清时期达到高峰，成为中国人饮食文化的一部分，这里所知的“瓜子”主要是指西瓜子，吃西瓜子的历史这么悠久，那么大家知道西瓜子都有哪些用处吗？
西瓜子的由来
西瓜子是葫芦科植物西瓜的种子，就是炎炎夏日我们常用来解渴消暑的西瓜里的黑色种子，但因为个头太小不适合用来做成我们平日里嗑的瓜子，市面上的西瓜子多来自特殊西瓜品种，如兰州打瓜，这种瓜所产的瓜子颗粒饱满，个头较大，黑边白心，取子晒干后炒制成各种口味，就成了我们休闲娱乐时常吃的零食。
西瓜子的功效有哪些？
瓜子性平，味甘，中医临床用于治疗吐血、久咳、便秘等症。现代研究表明，西瓜子有以下功效：
1）清肺化痰：西瓜子富含丰富蛋白质、脂肪酸、维生素e、维生素b1、维生素b2、铁、钾、硒等营养元素，对于咳嗽痰多的人来说经常食用可以有清肺化痰之功效。
2）健胃通便：西瓜子富含油脂，市面上口味多样，吃起来非常香，在没有食欲或便秘的情况下食用一些西瓜子可以提高食欲，改善便秘。
3）预防动脉粥样硬化：西瓜子含有不饱和脂肪酸，有降低血压、降低血脂、预防动脉粥样硬化之功效，是可供这类人群食用的小食。
4）清热止渴：西瓜子入心脾胃经，具有清热止渴之功效，西北人民在干燥的秋冬季节常常爱吃这种籽瓜，因为它能润肺止咳，清热止渴。
5）抗衰老：西瓜子里含有大量瓜氨酸，具有抗氧化的功效，可以延缓皮肤衰老，使皮肤水润有光泽。
食用西瓜子要注意些什么？
1）西瓜子好吃，也不能贪多：虽然食用西瓜子有这么多好处，但是因为我们常常食用的都是经过“深加工炒制”的西瓜子，吃多了容易导致口干舌燥、摄入盐分过多，容易上火，所以建议大家适量摄取。
2）西瓜子的壳比较坚硬，经常食用的话，会因嗑得太多从而对牙齿造成损坏。因此，在食用时最好用瓜子夹将西瓜子夹开后食用为宜。
3）西瓜子尽量不要给婴幼儿食用，以免误吸进入气管发生意外。
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