“仲夏苦夜短，开轩纳微凉”，仲夏已逝，转眼间就到了一年中最热的月份——7月，7月骄阳似火，太阳总是毒辣辣的，不一会就能出一身汗，空气也很干燥，人体内的水分大量流失，容易引起口干、乏味、上火，严重的甚至会引起中暑。
因此我们要注意多给身体补充水分，给身体“败败火”。
要给身体补充水分、败败火，多喝汤是一个不错的方法。下面小编给大家整理了一些适合夏季喝的家常汤，喝起来清爽开胃，有降火的功效，做法简单，有空了就做给家人喝。
1. 绿豆汤
绿豆汤是我国民间传统的解暑降火的佳品，现如今，在我国大街小巷里无人不知、无人不晓。绿豆汤的营养价值极高，做法也是极其简单，是夏季家庭必备。
①将准备好的绿豆清洗干净
②洗净后的绿豆冷水浸泡1个小时左右
③将泡好的绿豆捞出，放入锅内，加冷水，水与绿豆的比例一般是10：1。
④大火煮至水沸腾，关火焖20分钟
⑤根据口味适量加入冰糖，开火煮至沸腾，再关火焖20分钟，如果经2遍焖煮的绿豆汤还是不够软烂香醇，可进行第3遍焖煮。
这样煮出来的绿豆汤香甜解暑，绿豆颗颗开花、软烂，汤体浓郁。如果有条件待绿豆汤冷却后再放入冰箱冷藏，绿豆汤吃起来冰冰沙沙的，口感更好。
2. 冬瓜丸子汤
夏季是冬瓜盛产的季节，也是吃冬瓜的好季节。冬瓜丸子汤在我国是一道有名的汤。冬瓜味道清淡，有清热解渴的功效，其中维生素含量很高且不含脂肪。冬瓜搭配丸子做出来的汤清爽不油腻。
①冬瓜去皮切成薄片。
②切好的肉馅加入蛋清、料酒、姜末，并根据自己的口味加入适量的盐，均匀搅拌。
③锅内加水烧开，放入姜片，调成小火，将搅拌好的肉馅用手挤成丸子，下入锅内，边挤边下。
④丸子挤好下入锅后，开大火将锅煮沸，再放入冬瓜片煮5分钟，加盐、鸡精调味，最后加入香菜，点几滴香油即可。
就这样，一碗可口又美味的冬瓜丸子汤就做好了，老人孩子喝起来都没有什么负担。
3. 红枣银耳百合汤
红枣、银耳是食膳界的宝贝，将其炖至而成的红枣银耳百合汤不仅可以放松身心，还极具养生美容的功效，不失为人们夏季解暑时的最佳选择。
将白木耳用凉水泡开并清洗，将其底部黄色的跟去掉，掰成小块状。同时把大枣清洗干净，百合花剥片。
②锅内加水，将莲子、白木耳依次放入。
③开火熬制半个小时后，将百合放置锅中。
④炖煮半个小时后，放入红枣和冰糖，待到十五分钟左右便可食用。
盛至碗中，待其慢慢冷凉，甜甜润润的口感恰到好处。
4. 山药排骨汤
山药排骨汤一道是用山药、排骨熬制成的菜品，味道鲜美、清淡不油腻，有利于养肾，缺血的朋友要多喝，还能提高免疫力，具有极大营养价值。
①将排骨切成小块，放入锅中水煮去除血沫。
②依次将葱、姜、红枣、排骨放置锅中，小火慢炖1小时。
③山药去皮，切成块状，放置锅中，根据自身的口味加入盐、味精，再煮10分钟。
④掀盖加入枸杞，少许胡椒粉调味即可出锅。
熬制完成之后，不要急于打开，关火焖至片刻，味道会更加浓郁。
5. 番茄鸡蛋汤
夏季气候炎热，很多人因此食欲不佳，这时候来一碗番茄鸡蛋汤是最为合适的。不仅做法简单，还能起到开胃的效果。
先把番茄洗干净，将其切成小块
②把鸡蛋打入碗中并搅开
③将鸡蛋液倒入锅中炒熟并将其盛出；重新开火倒油，放入番茄，将其翻炒一分钟。
④之后加入适量的水，加入炒好的鸡蛋。
⑤最后加入盐、鸡粉、葱花调鲜。
番茄鸡蛋汤色泽鲜艳、酸爽开胃，能够很好地解决人们食欲不振的问题，打开胃口，让家人吃饭更香，赶快做起来吧。
到这里我的介绍就结束了，以上就是我介绍的适合夏季喝的5种家常汤了，清爽解腻、酸甜可口，屏幕前的您学会了吗？除了这些夏季“常备汤”，你还知道哪些口味鲜美、清爽解暑的汤呢？快在评论区告诉我吧，如果你喜欢小编的文章欢迎点赞、收藏、转发哦。
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