豆腐加韭菜最近火了，我家一周吃5次，好看又好吃，真的太香了。豆腐是我们日常生活中很常见的食材，它口感软糯，营养丰富，无论是小孩子还是老人都特别适合吃的一种高营养食材。豆腐的吃法一般都是炖着吃，或者是炒着吃，在我家常吃的做法就是1块豆腐加一把韭菜，简单一炒，营养美味，开胃下饭，家人最爱吃，每次炒出来家人们都抢着吃，今天我们就用豆腐和韭菜来做美食。
准备食材：
韭菜、豆腐、大蒜、小米辣、清水、生抽、素蚝油、白糖、盐、白胡椒粉、食用油
具体做法：
1.准备一把韭菜洗净，先把韭菜切成小段。
2.一块豆腐给它切成小丁。
3.往蒜泥器里面放入几个大蒜，给它打成蒜末，和小米辣放在一起。
4.准备半碗清水，加入一勺生抽和一勺素蚝油，加入一点白糖，再加适量的食盐和白胡椒粉，给它搅拌均匀。
5.起锅烧油，油热之后下入豆腐，给它小火慢煎，煎至八面金黄之后捞出备用。
6.再次起锅烧油下入蒜末和小米辣炒香，然后下入煎好的豆腐，稍微翻炒一下倒入刚调好的料汁，接着煮两分钟左右让豆腐入味，再下入韭菜炒至断生之后出锅装盘。
7.这样一盘非常开胃又下饭的韭香豆腐就做好了，好看又好吃，招待客人也特别有面子，喜欢就赶紧在家试试吧。
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