说到这个贝类，别看个头小小没什么肉，价格确不低，这个季节要40多一斤，就算到了夏季海鲜大量上市也不会低于30元。在青岛通常叫它为“海瓜子”，因为长得小形似瓜子，所以就一直这么叫了。都说浓缩的都是精华，这句话真的应验在海螺丝上，紧致的肉质，经过辣味的汤汁浸泡，越吃越想吃，配上啤酒真的太美妙了~
1、海螺丝搓洗干净沥水备用
2、葱姜蒜切末；剁椒备好、绿线椒切圈
3、热锅冷锅，加入葱姜蒜炒出香味
4、加入剁椒、线椒炒出辣味
5、加入海螺丝、料酒
6、生抽、蚝油翻炒2分钟
7、最后加点盐和白糖调味，炒匀即可
8、成品
9、成品
这种贝类不易在锅中翻炒太久哦，炒老了就挑不出来了。
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