什么是大闸蟹螃蟹怎么清洗 -凯发k8官网

吃大闸蟹季节到了,清洗螃蟹的方法,怎样才能最干净,又如何保存

螃蟹味道鲜美,营养丰富。螃蟹怎么洗干净,爱吃螃蟹的你,今天就和 我是掌门狗 一起学一下吧。


吃大闸蟹季节到了,清洗螃蟹的方法,怎样才能最干净,又如何保存

螃蟹的清洗:

淡盐水多次浸泡,让螃蟹吐出脏东西。

  1. (如图所示)腹部朝上,用筷子压住,把螃蟹的表面先刷干净。
  2. 把腹盖打开,拿另外一对筷子双重压住,用刷子把里面的脏东西刷干净。
  3. 再用刷子的背部,比较硬的部分,在腹盖上挤压出里面的排泄物。
  4. 最后加适量清水和小半瓶酒再浸泡30分钟,彻底去除腥味。吃的时候,用清水冲两下就可以了。

螃蟹的保存方法:螃蟹不能吃死的!!!

  1. 用湿毛巾盖上,放在冰箱冷藏室内。吃的时候,用手触摸螃蟹的眼睛,没反应就是死了,不要吃了。
  2. 放在水桶中,但不要没过螃蟹身体,否则螃蟹会缺氧而死。

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