现在大家里面都有酵母粉，酵母粉作为我们日常做点心或者是发面的一个的食品，我们一般情况下都会用到它。可是酵母粉在使用的时候也有几个注意事项，今天就一起来好好了解一下吧。
首先第一个，我们要买酵母粉的时候一定要注意它的生产日期和保质期，我们用它的时候也需要注意。因为我们现在很多人买了酵母粉平时也做不了几次面食，所以说就把它放在家里，我们想要再用的时候我们先看一下它的生产日期，有时候放着放着它都已经过期了。一般情况下是一到两年的保质期，所以我们在用它的时候一定要看看它的保质期
第二，就是酵母粉是否有松包漏气的情况。原先酵母粉包装是硬实的，如果我们发现酵母粉感觉不是很硬，有一些松散的话，就是松包漏气了。还有一种就是我们可以捏一捏它的袋子，看看有没有干瘪的情况，如果干瘪的话说明它有漏气的情况，漏气了它与氧气，空气中的水蒸汽接触之后，它的活性会大大降低，发面就没有效果，所以在购买酵母粉的时候一定要买真空包装的。
第三，就是酵母粉不要和食盐同用。很多人在发面的时候呢，想要把面食做成咸的，可能会加入一些食盐，但是我们酵母粉最好不要和食盐同用，食盐会将酵母粉活性降低，这样发面的效果就不好了。
我们如果想要让面发的更好，我们可以加入一些白砂糖，白砂糖可以促进酵母的活性发出来，这样做出来的面食更加的松软可口，更加的好吃
第四，就是我们在冲泡酵母粉的温度要35摄氏度左右。一般情况下，酵母粉在冲泡的时候温度是不宜过高的，过高的话会杀死酵母粉的活性，酵母粉没有了活性，我们的面就发不好了。如果温度太低的话，它的活性也会大大的降低。35摄氏度它的活性会非常的高，所以用35摄氏度左右的温水最好。
第五个就是酵母粉的保存了，我们如果开了封的酵母粉千万不能直接就放在外面，我们一定要给它密封起来，我们可以将酵母粉折叠一下，然后封口处用夹子给它夹住，这样可以有效的密封酵母粉。我们给它再放进冰箱里面，在低温的环境下，酵母粉就不会失去活性了，所以保存酵母粉的时候一定要注意。
看完今天的分享，大家都知道我们在使用酵母粉的时候有什么注意事项了，注意这几个方面，酵母粉用起来才会更加的好。如果您觉得有用，别忘了转发分享给身边的朋友，你的分享可以帮助到更多有需求的人哦。
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