桂圆干,桂圆干一次吃几粒为宜 -凯发k8官网

#挑战30天在头条写日记#每天学会做一道菜 #好物推荐~#桂圆

台风过后,看着满树的龙眼,感觉硕果累累也是一种烦恼。

今年几乎我们这的龙眼树挂果满树,连几年不结果的老树都不服输。各位开始摘龙眼寄给在外的亲朋好友,还有电话摇孩子把孙子们带回来吃龙眼。实在是太多谁过路都喊人家来两扎。

桂圆干

我家的寄了几箱,剩下的龙眼摘一筐下来,将新鲜的龙眼清理摘好放清水洗去杂物,然后将龙眼带壳放蒸锅里蒸一下,大概十分钟倒出,我是放在托盘里,没有的可以用洗菜篮,放楼顶上晒,每天晒12小时,我这里六点太阳已经热得不行了,八点天黑,晒两天后龙眼很甜不干,明显糖份变化了,晒一个星期左右龙眼干甜而且有果香了,跟据自己的喜好晒到想要的干度。

成品叫桂圆干,去皮蒸一下和别的泡水喝很好,也可煲汤的时候放几粒增鲜增甜,孩子喜欢直接吃,少量就好,夏季吃桂圆干会比较上火,煲汤、泡水、煮粥比较合适。高血糖不宜吃或者少食用桂圆干。

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