菠萝蜜在幼果或成熟果期，经常会招来果蝇等害虫为害，造成烂果。因此，在幼果长1个月后就要进行包果或套袋。这项工作是在疏果并对果树病虫害防治之初进行。套袋用的材料主要有塑料袋或者用椰子叶编织袋等。用塑料袋时，要留下小孔，利于空气流通。套袋要宽松些，预留果实长大的空间。套袋时不要碰伤果柄，用绳子扎袋口也不要扎得太紧。是否采用此项措施应根据实际而定。
菠萝蜜的营养价值有哪些？菠萝蜜的功效是什么？现代医学研究证实，菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、b族维生素(b1、b2、b6)、维生素c、矿物质、脂肪油等。菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。菠萝蜜绿色未成熟的果实可作蔬菜食用。成熟时的可食部分每100克含碳水化合物24.9克，以及钙、磷、铁等。
服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。这里，帮农网小编就给大家讲一讲菠萝蜜种植栽培管理技术及菠萝蜜嫁接方法。
一、菠萝蜜种植栽培管理技术
菠萝蜜喜欢温暖湿润的热带气候。不耐寒冷，要求种植地的年平均气温≧21℃，最冷月平均气温≧13℃，绝对最低温度≧0℃。对土壤要求不严，在土层深厚，肥沃疏松，排水良好的酸性土壤中，微碱性的黏质或者砂壤土中，都能够正常生长。在海拔600米以下的低丘陵地或者平地栽培为最佳。
菠萝蜜株行距5~6米×6~7米，挖80厘米×80厘米×80厘米定植穴，穴底放杂草，枝叶和石灰0.5千克混合，再回1层表土，放塘泥、禽畜粪30千克和磷肥0.5千克。
菠萝蜜一年四季均可定植，但以春植（3-4月）和秋植（9-11月）最佳。栽植时应将定植穴内的泥土整细将苗木根系理伸理顺，然后分层压入细泥土，以根颈平地面为宜。定植后立即浇足定根水，并用地膜覆盖树盘。
幼年树施肥：幼龄树根系分布较浅且窄，宜勤施薄施，以水肥的方式淋施为佳。一般以一梢二肥较合理，即促梢肥和壮梢肥。在枝梢萌芽前至有少量枝梢萌芽之间，第1年株施尿素20克/次促梢。在大部分嫩梢抽长6厘米至梢基部的新叶由淡绿变深绿之间，施用复合肥和钾肥壮梢。第1年株施（复合肥20克 硫酸钾15克）/次，以后逐年增加。
结果树施肥：结果树一般年施肥3次。促花肥：在抽花穗前施用促花肥，以复合肥为主。每株施复合肥1千克，硫酸钾0.5千克，粪水5千克。壮果肥：于幼果期施用，以氮钾为主，目的在于促进果实迅速膨大。每株施猪粪水5千克，尿素0.5千克，复合肥0.5千克，硫酸钾0.5千克。采后肥：于10月份，配合更新修剪进行。应重施有机肥，以促进不定芽萌发，为更新树冠积蓄营养。可株施鸡粪15千克，尿素0.5千克，复合肥1千克、过磷酸钙0.5千克。
菠萝蜜结果部位在树干、主枝和小干枝上。在生产上应控制树冠高度，培养良好的圆头形树冠，幼年树以培养树冠为主，配合整形。当主干高度达到1米时，短截主干，促发分枝，对交叉枝、密发枝、重叠枝作必要的剪除，一般培养一级分枝3~4枝，树冠高度3.5米，葡萄烂果病如何进行防治以形成合理的树体结构。结果树修剪以冬季修剪为主，主要是剪除枯技、弱枝、过密枝、残留的结果枝和雄花枝。为控制好树冠，对个别大枝、徒长枝也要适当短截，保持树枝均匀分布，保护内膛免受曝晒。
定植后如果营养生长过旺影响开花结果，可在树干、主枝上进行环剥或环割，使养分更多积累于地上部枝干上，促进抽发结果枝开花结果；或在树干主枝上每隔30厘米进行刻伤，也可以达到促进开花结果的效果。以刺伤皮层不伤木质部为度，不必擦去流出的浆汁。
在每年3-4月份进行疏果，每平方米树冠保留3~5个为宜，且分布均匀合理。疏果原则是去掉过密果及畸形果。在幼果期，每隔15天喷施1次杀虫剂 杀菌剂 叶面肥；在果实基本定型时，每隔30天喷施1次杀虫剂 杀菌剂，以防病虫危害及促进果实膨大。
菠萝蜜的虫害以天牛、甲虫危害普遍且严重，危害枝干，造成流胶、枝枯、树衰弱、树干空洞甚至腐烂死亡。可捕杀成虫，刮除虫卵，或用毒死蜱600倍液涂树干、针灌虫洞。病害主要有叶斑病、煤烟病、花果软腐病等，可用1000倍多菌灵，或1500倍百菌清进行防治。
菠萝蜜果实成熟期在6-8月较为集中，因地区气候不同而有先后，气温高，花期早，成熟较早；气温低，花期迟，成熟较迟。菠萝蜜由于同一植株花期较长，成熟有先后，故要分期采收，以保证品质，增加产量，也利于树势恢复。当果皮六角形瘤状突起圆突、外形丰满、手触之果皮稍软、能嗅到芳香味时，即可采收。采下后熟2~3天即可食用。
二、菠萝蜜嫁接方法
1、起芽砧苗
将达到嫁接要求的种子苗（芽砧苗）小心起出，不要将种子（子叶）碰落，因子叶含有幼苗生长需要的大量养分。起出的芽砧苗清洗干净河沙，用净的湿毛巾包好备用。
2、切砧木
将洗干净的芽砧苗放在切砧用的小木板上，离种子上方约5cm处切断。由于菠萝蜜幼苗伤口会有白色的胶液流出，将芽砧木切断后，用干净的纸巾吸掉伤口流出的胶液，然后开始在切口处对准胚芽中间纵切一刀，将砧苗切成对等两半，切口长约1～1.5cm。
将接穗枝条底部切断，保留穗长约3～4cm，在接穗下方两侧各一刀，将下端削成契形，刀口长约1～1.5cm。
将铝片套在砧苗切口处，把削好的接穗从砧苗切口处插入。由于砧木和接穗茎粗不一致，要求插入时一边对齐，使砧木和接穗最少有一边的形成层对正。然后再把铝片包紧，铝片和切口要平齐。如果用保险丝，则在插入接穗后，一边对齐，然后用保险丝在切口处从上往下绕绑，以防插穗从接口处滑出。嫁接好的苗木用干净湿毛巾包好拿去栽种。
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