不锈钢的碗家里有孩子的，几乎每家都会必备一个这个碗，因为这个碗不容易打碎，这种碗本身是没有毒的，但是，在使用的过程中，如果是使用不当的话，就会产生化学反应。
这种碗不能放太烫的食物，不能直接放微波炉里面加热，再一点就是这种不锈钢的碗不适合放其他的调料，就比如说像陈醋或者是说某些调味料。如果长期放一些不该放的东西，会产生化学反应，对人体的伤害非常大的。在清洗不锈钢碗的时候，不能用比较强碱性的清洁剂来清洁，在清洗的时候就用一般的家用清洁剂来清洗就好了，比如像普通的洗洁精，清洗好之后上面的水渍一定要给它擦干净。
仿陶瓷的碗这种碗买回家的时候一定要用开水煮30分钟左右，如果碗发白了或者是掉色了，这样的碗就不要再用了。在购买仿陶瓷碗的时候，一定要买稍微贵一点的，质量比较好一点的，太便宜的仿陶瓷碗使用的材质基本上都不合格，会释放一些对人体有害的物质，所以在买的时候尽量买一些正规厂家的。
釉上彩的碗这种碗特别受年轻人喜欢，五颜六色非常好看，这种带颜色的碗使用时间长了，会发现碗的颜色好像变白了。没错，这种碗用久了之后就会掉色，想要知道这种碗是否安全，买回家之后用开水煮，大概煮10分钟，放点白醋下去，煮完之后就算这种碗不掉色，也可以去除大部分的有害物质。
在选用碗的时候，尽量选那种内壁是白色的碗，用起来比较安全，上述三类碗如果长期使用，对人体的健康是有一定的影响的，特别是一些带花纹的碗，很多主妇都喜欢。这些碗，如果是偶尔用没有关系，但是不能长期使用这种带花纹的碗，在用的时候要注意不能直接放到锅里蒸，或者是直接放微波炉里加热。使用餐具时尽量用简单的内壁是白色的餐具。
赵一凡
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