五月正是榴莲大量上市时间，也就是吃起来最棒时候，大家都有这样一个共识，不论是蔬菜还是水果，自然成熟的才最好吃，价格也是最便宜时候。
榴莲买回家因为不可多吃，因其丰富的营养，肠胃无法完全吸收时会上火。产生怎么保鲜问题，对我这个榴莲控来说是最大问题，一次偶然机会，刚买回榴莲牙就疼起来了，可家里人不爱吃它，放坏了可惜心疼，猛的想起冷冻，当时想法就是不要扔掉，过后几天忘了这件事，翻开冰箱拿东西才想起来，拿出来又冷又硬，上锅蒸蒸看，蒸热取出来吃，没有刚买的好吃，经过不断总结，完全像刚买的一样好吃。
超市特价买榴莲十三元左右，我一般买三个回来，一个阴凉通风放处慢慢吃，另外二个扒皮用保鲜膜分别裹起来直接冷冻。
冷冻过的榴莲有四种吃法，第一种，拿来来自然解冻，虽然省事但味道欠佳。
第二种，拿出来直接蒸，大小火随意，蒸软后再放凉后在吃，（一定冷了再吃，不相信自己试试就知道区别了）效果像刚买回来吃一样。
第三种用不沾锅小火煎着吃，盖锅盖，切记小火！煎到榴莲与锅中间有金黄小泡即可。如果自然解冻后再煎，又快又好，煎热后马上吃，好吃的无法形容。
第四种拿出来上烤箱烤，我的烤箱是买电器送的，没有温度显示只有时间，我一般是扭到十分钟，时间到拿出来马上吃，好吃的到令人尖叫，吃完要马上再烤一个解馋程度。因在老妈家没烤箱，没上烤出来图。
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