你好很高兴解答您的问题。
1，如果用电高压锅是完全可以的，因为现在随着科技的不断进步，电高压锅都非常的智能，一般把要煮的东西放进高压锅，盖好盖子，选择相应的功能键就好了。可以煮粥，整饭，炖鱼，炖排骨，你选择了功能，系统会自动给您匹配时间和火候，非常的方便而且还很安全。
2 如果您使用老式高压锅就要小心仔细了，因为这几年老式高压锅出事故的案例非常的多，有的是因为时间长了，出气阀堵塞，有的是因为操作不当等等，一旦出事故如果人在旁边就遭殃了，所以我们用老式高压锅要注意以下几点就好了，
（1）使用前。使用前检查排气阀有无堵塞。
（2）使用中。使用中严格把好火候，大火把锅烧热，排气阀冒白气，关小火，根据要做的食材决定时间。像你要煮米饭和豆子，时间控制在十分钟以内就好了。
（3）关火后。关火后不要着急去开盖，要等排气阀排完气，就是等排气阀上面的浮标完全落下，再去开盖子。
这就是老式高压锅和天然气高压锅要注意的事项，一般这三项都注意到了是没有问题的，而且这样比电高压锅煮出来的更好吃软烂可口。
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