为什么紫薯煮熟后会变成蓝薯呢？
紫薯具有很高的营养价值，也是一些减脂达人的最爱之一～
紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色或深紫色，也是花青素的原料之一。
那为什么紫薯煮熟后会变成蓝薯呢？最大的原因就在于花青素身上。
1、花青素遇到酸性水后会呈红色，遇到中性水呈紫色，遇到碱性水会呈蓝色；
2、我们喝的自来水都是偏弱碱性的，所以当紫薯做成紫薯包或者紫薯粥时，煮熟后就会变成蓝色的原因啦！不过不用怕，这是正常现象哦！
3、如果你想让紫薯粥变回颜色，滴一滴柠檬汁或白醋就可以办到；
4、如果你做的馒头是蓝色的，也没事，张开嘴巴，咬一口，吃下去也是一样美滋滋哒！
（以下图片来自网络，如有侵权，艾特我，删除即可哦！）
为什么紫薯煮熟后变成蓝薯了？
本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。e-mail:dandanxi6@qq.com
现在的女性对养生、变美都是非常的感兴趣，不管是什么，只要听到有什么东西能够美白，或者是对身体好，再难吃的也会去尝试一下，更何况不难吃的，那就更加不能错过了，虽然好吃的东西非常的多，…
欢迎关注美食界扛把子，鸡蛋煮的不香是不是火候没有掌握好或者你的调料不多，现在鸡蛋不单单炒着吃，现在好多的家庭开始尝下做五香鸡蛋的做法，其实做五香鸡蛋并不是很难只要掌握了里面的佐料就…
紫菜蛋花汤是一款老少皆宜的汤，主要以清淡为主，做法简单，比熬粥节省时间，少油少盐，常喝养胃暖胃。 据研究鸡蛋富含蛋白质，维生素，紫菜则含碘较高，且有钙铁。 我们通常喜欢吃过蒸面条来…
麂皮、翻毛鞋怎么清洗保养? 麂皮单品绝对是当下最流行的时尚元素了，皮质柔软穿着也十分舒适，但是相比其他面料要稍难打理。接下来小编告诉大家麂皮鞋如何清洗护理! 一、麂皮鞋怎么清洗保养…
阜阳11种不宜错过的美食 1.瓦店山羊美食瓦店山羊美食是安徽省阜阳市临泉县瓦店镇的特产。瓦店山羊美食成为许多食客喜爱之物，烤全羊、凉羊蹄、羊肉汤、羊肝汤、羊心肺汤、红烧羊龙骨、红烧…
鲜榨果汁已经成为很多人日常生活中的重要组成部分，它的口感好，营养丰富，且方便快捷，成为了一种受欢迎的饮品。很多人认为，鲜榨果汁可以代替水果的摄入，但是真的如此吗？ 首先，鲜榨果汁的…
越到年底，越是忙碌的时候，每个人都是风风火火，身体也容易跟着上火，更是给烦躁焦虑的心情火上浇油。所以，灭火最重要，让自己过个清清爽爽的新年! 嘴唇起泡、嗓子干疼、大便干燥，老百姓把…
香菜最长能保存多少天？学会这招就牛了 1、将整棵香菜洗净，香菜保持一棵棵的，后面晾晒的时候比较方便，也整齐。 2、锅中加入适量水，烧开。 3、加入少许食盐，加盐可起到固色的…
做法步骤 1、将木耳用温水泡发。 2、这次用的是“男厨优选食材”的东北秋木耳，泡发之后的状态，特别好。 3、将泡发的木耳洗净，去头。 4、里脊肉切成小长段，加入酱油、料酒、花椒粉拌…
by 宁太 用料 鸡翅 适量 奥尔良烤肉调料 适量 料酒 半勺 生抽 2勺 老抽 1勺 姜 适量 葱 适量 干辣椒 适量 植物油 少量 做法步骤 1、鸡翅解冻后两面各划几道刀 倒入…
