做法步骤
1、鲜活的扇贝在清水中将外壳刷洗干净。
2、摆在蒸锅里，锅中放适量冷水和葱段，姜片。不需要放料酒，扇贝不腥，很鲜甜。
3、中火将水煮沸。
4、水沸后转小火，直到扇贝张开口，贝肉微微泛白，关火焖一会儿。一般水开后三五分钟即可，要根据个头大小酌情增减。
5、调蘸汁，将蒜和葱切碎，加少许生抽、食醋和糖调匀即可。喜欢吃香菜的也可以加点儿。
6、扇贝不要蒸过头了，那样肉质发柴，里面没有汤汁就不好吃了。用手按一下扇贝丁，有弹性，水嫩的，就可以了，不要很硬的那种就是蒸过头了。
7、绿色部分是消化腺，吃海藻之后产生的，无毒无异味，吃不吃都可以。
8、裙边，扇贝丁和红色的膏都很好吃。红色部分是母的膏，白色是公的。
心情故事
新鲜的海鲜，还是清蒸最能保持原汁原味。。配点儿蘸料就更好吃了。。
本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。e-mail:dandanxi6@qq.com
首先要观察脐橙的果形，要选择果形整齐、端正的脐橙。脐橙的大小以70mm至80mm为宜，不宜过大。果实越大，靠近果梗处越容易失水，损害脐橙的口感。其次要触摸果皮，要选择果皮薄，果皮光…
以往都是炒土豆丝 但是作为一个大懒人 碰巧这次锅坏了，没得炒 研究出来一个百分百就可以成功得蒸&微波土豆丝的方法 材料：土豆，辣椒，盐，葱，蒜，油 工具：宜盾普微蒸烤一体机…
导语：麻花，是我国的一种特色油炸面食小吃。以两三股条状的面拧在一起，用油炸制而成。虽然关于麻花的起源虽然尚不明确，但在很多地方都能见到它的身影。 今天阿飞给大家分享的，是一个“家常…
情况1：月饼皮泄脚。 原因：这是包月饼皮的时候，底部的月饼皮过厚造成的。解决方法：压皮的时候不要压得太大，刚好能包住馅料的2/3 处即可，然后慢慢向上推，最后包住表皮。 情况2：月…
1、擦玻璃神器吸住了，可以强行将它掰开，让家里力气大的人操作。 2、用平口螺丝刀撬开擦玻璃神器，但是这种方法很容易损坏到擦玻璃神器。 3、找一个金属物体插在擦玻璃神器的缝隙当中，然…
俄参-上帝馈赠给人类的海中珍品！来自俄罗斯萨哈林海域真正的野生红参受到越来越多的平台朋友关注与偏爱。原因就在于涅瓦俄参它本身纯正野生，俄罗斯冷水海域无污染，高涨发率长刺褐红色，营养…
川贝和雪梨都是非常好的营养品，两者结合，相得益彰。川贝炖雪梨不仅味道甜美，营养丰富，养生功效也非常好。 一、川贝炖雪梨烹饪技巧： 雪梨具有滋阴润肺的功效，可以帮助缓解喉…
猪头肉作为我们日常生活中的头一道下酒菜，很多人都经常做它，但很多人做的猪头就做的非常的粗糙，稍微处理一下就直接下水煮了。或者就直接去熟食店买来吃，但熟食店买来的猪头肉在卫生方面却很…
8月29日，福布斯发布了2019新加坡富豪榜单，49岁的海底捞创始人张勇，今年以138亿美元（约合986亿元人民币）的身家净值成为新加坡新晋首富。 榜单一出 不少网友大呼惊讶 海底…
怎么炒鸡蛋？咋一看，想笑，炒鸡蛋谁不会呀，觉得炒鸡蛋很容易。可转念一想 ，想炒好鸡蛋，的确也不是那么容易呵呵。 其实越简单的东西越难做。为什么？因为大家都不屑一顾呀呵呵。 下面让我…
