导语：饭要和对的人吃，酒要和懂的人喝，话要和愿意听的人说，每个人都有自己的相处状态，最舒服的状态，其实就是相处不累，久处不厌～通俗一点就是哪怕不洗脸也可以见面还不互相嫌弃的那种，生活简单就是快乐，人心也一样，越简单越容易得到满足！
哈喽，大家好吖~~，今天继续跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧(ღ˘⌣˘ღ)
【爆炒鱿鱼】
-食材以及调味料的准备：鱿鱼，干辣椒，蒜苔，大蒜，生姜，料酒，生抽，蚝油，盐，白糖，鸡精。
-烹饪制作步骤过程：
1、鱿鱼处理干净后切成小圈，干辣椒泡软去籽，生姜切片，大蒜切末，蒜苔切小段，备用。
2、锅中加水，加5片姜片、1大勺料酒煮沸后，倒入鱿鱼圈焯至打卷捞出。
3、锅内热油，加入蒜末、干辣椒爆香后，倒入鱿鱼大火爆炒1分钟。
4、然后加入1勺生抽、1勺蚝油、适量盐和白糖调味翻炒几下。
5、最后加入蒜苔翻炒大概2分钟左右，加点鸡精，翻炒均匀即可出锅。
好吃到出天际的快手家常菜，简单又下饭，香辣入味好吃哭了，又香又脆又过瘾，10分钟就搞定，赶快试试吧！
【辣椒炒牛腱】
-食材以及调味料的准备：牛腱子，姜丝，生抽，蚝油，糖，米酒，玉米淀粉，油。
-烹饪制作步骤过程：
1、新鲜牛腱子切片，用姜丝、生抽、蚝油、少许糖、米酒拌匀，加1勺玉米淀粉拌匀，最后加1勺油拌匀腌制15分钟。
2、辣椒切块，蒜切片。
3、起锅烧油，把蒜片爆香，再把辣椒炒至断生盛出。
4、锅中加油，烧到快冒烟的程度，放牛肉爆炒，炒变色后把辣椒倒回去，淋1勺生抽增香调味，快速翻炒均匀出锅。
-烹饪小提示：手速一定一定要快，全程用大火爆炒，牛肉从下锅到出锅时间控制在一分钟以内，这样炒出来的肉很爽滑。
嫩滑又爽口的炒牛腱！辣椒的香味与牛腱的鲜嫩碰撞到一起，真的是好吃到让人惊讶，特别适合上班族的一道家常快炒！
【农家小炒肉】
-食材以及调味料的准备：猪腿肉，香干，小辣椒，生姜，大蒜，小葱，食用油，料酒，豆瓣酱，老抽，食盐。
-烹饪制作步骤过程：
1、猪腿肉洗净，冷水下锅，加入姜片、小葱、一盖儿料酒煮熟，筷子可插透猪肉即可，沥干冷却后切片备用；香干切片焯水沥干备用。
2、冷锅烧油，加入少许白糖炒出糖色，迅速加入猪肉翻炒，随后将大蒜姜片和豆瓣酱炒香。
3、加入辣椒后依次加入老抽和香干继续翻炒，然后就可以起锅了，起锅前根据自身口味加食盐。
农家小炒肉只为干饭而生，越嚼越香越过瘾，做法超级简单，只需简单三步十分钟就做好，学会了幸福感爆棚哦！
-碎碎念时间：有人三分钟泡面，有人三小时煲汤，有人外卖已送达，有人刚切好蒜苔，人和人节奏不同，坚定点别焦虑，好戏都在烟火里~~
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