鲜嫩q弹，简单还吃的下酒小炒。
1、韭菜洗净，切小段
2、鱿鱼须洗净，撸去吸盘内的锯齿（我用的是做鱿鱼圈剩的部分，还有些鱿鱼板切的条）
3、入七八十度的热水中，快速焯一下
4、捞出，沥净水分备用
5、热锅热油，爆香蒜片
6、下韭菜翻炒几下
7、倒入鱿鱼须，加盐，料酒和生抽，快速翻炒
8、炒匀后，撒少许孜然粉
9、出锅即可
10、完成了
如果鱿鱼须根部比较粗，不容易熟透入味，可以从根部切一下，将鱿鱼须切成个y字就行了
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